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    休閑食品包裝袋批發-建鴻興-食品包裝袋

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    發布日期
    2019年3月8日
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    吳玥
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    13632887979
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    0755-28668898
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    真空包裝袋不等于無菌食品包裝袋。大腸菌群和菌落總數超過標準有兩個常見原因。一是生產環境衛生條件差。第二,操作人員不注意個人衛生。


    深圳市建鴻興塑膠制品有限公司表示,一些真空包裝的熟食只排出包裝中的空氣,這并不意味著真空包裝的產品是無菌產品。只有完整的后續滅菌過程才能真正保證食品質量。    


    真空包裝不能保證安全     


    日前,休閑食品包裝袋數碼印刷,央視“調查”欄目針對市場上銷售的帶包裝熟食進行了食品安全測試,休閑食品包裝袋批發,其中部分產品大腸菌超標。食用大量菌類超標的熟食會導致腹瀉、嘔吐、中毒等癥狀。     


    深圳市建鴻興塑膠制品有限公司表示,市場上的真空包裝、盒裝、鋁箔包裝等都屬于預包裝。這種包裝種類繁多,分為在常溫、低溫和冷凍條件下流通銷售的幾種包裝。而食品包裝的安全性主要取決于是否進行殺菌、滅菌等步驟。     


    相比較而言,深圳市建鴻興塑膠制品有限公司認為無菌包裝或消毒滅菌包裝等食品更安全,菌類含量更少。所謂真空包裝、充氮氣包裝等包裝方式本身并不能起到殺菌作用,若沒有殺菌、滅菌程序,而只是將空氣抽盡,那食物的保質期其實只有幾天。馬志英表示,市面上有些食品會在包裝上標注產品已經經過高溫消毒或巴氏殺菌等,消費者可以關注包裝上的相關標識。















    食品包裝對復合包裝袋都有哪一些比較特殊的要求呢?


    一、食品包裝袋的具體要求

    由于食品類包裝袋是復合包裝袋的主要的使用對象,種類繁多,要求各異,被包裝內容物從生到熟、從低溫到高溫、從易變壞鮮果到硬質堅果、從真空包裝袋到充氣包裝袋,休閑食品包裝袋供應商,幾乎涵蓋了復合包裝袋的所有范圍。


    (1)阻隔要求。食品類大多含有豐富的油脂,油脂易氧化變質,因此對阻氧性要求嚴格。對包裝袋內的水分增減要求也很高。

    (2)水分活性。食品都含有一定的水分,當包裝材料選定,在食品的加工條件、配方不變的情況下,食品的水分含量變化很小。當條件變化時,會直接影響到食品的原始水分活性值,而水分是引起食品變質的重要因素之一,只要存在一定的水分含量,微生物才可生長。對不同的水分含量食品,應該采用不同的材料和方式。


    a 水分低活性食品。菌類是不能再水分活性低于0.65的食品中存活,對水分活性低于0.60的干燥食品而言,食品包裝袋,只要能長期保持干燥就可以避免食品中菌類引起的變質。


    b 水分中等活性的食品。對于水分活性在0.60-0.90的中間水分食品而言,保持食品品質的方法有,真空包裝、氮氣包裝、除氧劑包裝等,放置食品中脂肪質的氧化變質、食品的變色等。


    c 水分高活性食品。對于水分活性在0.9-1.0的多水分系食品,品質保持方法:100℃以上加熱滅菌,使用放射線滅菌的無菌包裝。

    (3)食品袋充氣包裝作用。充氣包裝的作用是延長保質期,充氣的種類對包裝袋提出不同要求

    (4)谷物包裝袋要求。歌舞具有呼吸作用,不同谷物對氧的吸附能力差別大,在各種谷物包裝袋中,可以采用在阻隔性優良的包裝袋中充入氧的方法來更好的保存食品的充氣包裝袋。

    (5)高溫殺菌要求。食品的殺菌有,85℃的巴氏殺菌,100℃的煮沸殺菌,121℃的高溫蒸煮殺菌,135℃的超高溫蒸煮殺菌。根據產品不同選擇殺菌條件。不同食品引起變質的因素各有不同,必須事先了解各種食品變質的主要因素,針對性地設計包裝袋。



    商品的市場定位和流通區域條件。商品的市場定位、運輸方式以及流通地區的氣候和地理條件是速凍食品包裝設計中必須考慮的因素。中國銷售的商品和出口到不同國家的商品的包裝和裝飾要求不同,不同運輸方式的保護要求也不同。


    對于速凍食品包裝,商品流通區氣候條件的變化非常重要,因為溫度對速凍食品內部成分的化學變化、微生物及其包裝材料的阻隔性能有很大影響。



    休閑食品包裝袋批發-建鴻興-食品包裝袋由深圳市建鴻興塑膠制品有限公司提供。“塑料包裝袋,食品包裝袋,茶葉包裝袋,咖啡包裝袋,通用包裝袋”就選深圳市建鴻興塑膠制品有限公司(www.jhxbzd.com),公司位于:深圳市龍崗區橫崗寶桐南路21號,多年來,建鴻興堅持為客戶提供好的服務,吳玥。歡迎廣大新老客戶來電,來函,親臨指導,洽談業務。建鴻興期待成為您的長期合作伙伴!

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